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Sustratos
El sustrato es el mayor costo variable de una granja fúngica. Compara bloques suplementados listos para inocular, paja pasteurizada y aserrín a granel, con datos de suplementación y humedad declarados por el proveedor.
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Cada etapa del cultivo depende de la siguiente: revisa el resto de la línea de producción.
Cultivos y genética
Cultivos madre, cepas y micelio líquido de laboratorios verificados.
Granos y spawn
Grano esterilizado, spawn de centeno, trigo y mijo listo para inocular.
Bolsas y filtros
Bolsas de cultivo con filtro, tyvek y consumibles de laboratorio.
Medios de cultivo y laboratorio
Agar, placas Petri, jeringas y material de laboratorio micológico.
Esterilización
Autoclaves, ollas de presión y equipos de esterilización industrial.
Inoculación y flujo laminar
Cabinas de flujo laminar, filtros HEPA y estaciones de trabajo estéril.