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Cultivos y genética
La genética define el techo productivo de toda la operación: velocidad de colonización, resistencia a contaminación y rendimiento por kilo de sustrato. En MycoHub cada cultivo madre, jeringa de micelio líquido o placa en agar proviene de laboratorios que declaran cepa, generación y método de aislamiento.
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Cada etapa del cultivo depende de la siguiente: revisa el resto de la línea de producción.
Granos y spawn
Grano esterilizado, spawn de centeno, trigo y mijo listo para inocular.
Sustratos
Sustratos suplementados, pasteurizados y a granel para producción.
Bolsas y filtros
Bolsas de cultivo con filtro, tyvek y consumibles de laboratorio.
Medios de cultivo y laboratorio
Agar, placas Petri, jeringas y material de laboratorio micológico.
Esterilización
Autoclaves, ollas de presión y equipos de esterilización industrial.
Inoculación y flujo laminar
Cabinas de flujo laminar, filtros HEPA y estaciones de trabajo estéril.